プロが認めた生麺食感 - 日清ラ王

プロが認めた生麺食感生麺食感の秘密ラ王のめんは3度うまい!?

有名店主10人が実食評価！

うん、本当に生麺食感だ。

釜玉中華そばナポレオン軒店主小宮一哲氏
シコシコした感じがすごい出ていて生麺感がありますね。

中華そば四つ葉店主岩本和人氏
麺の口当たり・のど越しがよくすっと入ってくる。

ラーメン人生 JET店主山本孝弘氏
これ、もしかしたらお店の食感に近いかもしれない。

らぁ麺紫陽花店主戸谷真佐男氏
ちょっとこう弾力がある感じが、うん、旨い。

鉢ノ葦葉店主堀克多氏

ラーメン店主たち

濃厚背脂醤油パッケージ — 有名店主10人中...
7人が「生麺食感」認定！

濃厚背脂醤油調理例 — 有名店主10人中...
7人が「生麺食感」認定！

カップ麺でコシを感じたことは少ないが
ラ王はコシを感じる。

「青竹手打ちラーメン麺屋ようすけ本店」
店主田邊庸介氏
のどごしとこしが良い
この完成度をカップめんにできているのはすごいと思う。

「柏濃麺や 39名」
店主佐久名祐亮氏
生麺食感を感じる麺はもちろん、
全体的に弱点が見当たらない。

「Tokyo Style Noodle ほたて日和」
店主及川淳一氏

とろ熟味噌パッケージ — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

とろ熟味噌調理例 — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

麺は形も食感も生麺に近い、
これとても好きですね。

「うずとかみなり」
店主大西芳実氏
麺のもちもち感と
この濃厚な味噌が合うと思う。

「饗くろ喜」
店主黒木直人氏
生麺食感かと聞かれると
「惜しい！」という評価
ですが、
カップ麺として、すごく美味しいです。

「鉢ノ葦葉」
店主堀克多氏

とろまろ塩パッケージ — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

とろまろ塩調理例 — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

もう、
おいしいとしか言いようがない。
完成されている。

「柏濃麺や 39名」
店主佐久名祐亮氏
とてつもなく生麺感が
あるし、
ほぐしてる瞬間にわかる。

「Tokyo Style Noodle ほたて日和」
店主及川淳一氏
塩、大好きですね。

「釜玉中華そばナポレオン軒」
店主小宮一哲氏

焙煎ごま担々パッケージ — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

焙煎ごま担々調理例 — 有名店主10人中...
8人が「生麺食感」認定！

湯切りしないカップめんだからこそ、
花椒を感じやすい。

「中華そば四つ葉」
店主岩本和人氏
めんの進化を感じる。

「ラーメン人生 JET」
店主山本孝弘氏
麺は湯を入れて6分ほど経った方が
生麺感を感じます。
スープのバランスは最高ですね。

「らぁ麺紫陽花」
店主戸谷真佐男氏

実食評価の結果

生麺食感の秘密は...日清食品独自の3層ノンフライめん

ラ王のめんは3度うまい!?

スープが沁みても芯はコシがしっかり !

グラフ

できあがり0分
こしシコ食感
できあがり3分
もちシコ食感
できあがり5分
じゅわプリ食感

ラ王のめんはコシがつづく。
だから
3度うまい！

SUSURU TV.

生麺食感をレポート中 !

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