
その時代の 王道・本格・上質 な味わいを追求
“お店で食べるラーメン”のような一杯を目指し、
挑戦を続ける“ラーメンの王様”


3層ノンフライ製法により、噛むほどに小麦が香る
みずみずしくコシのある麺を実現しました。
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コクのある背脂
濃厚な旨さ厳選素材には超特選再仕込み醤油を使用。
深い味わいの醤油スープに背脂のコクが加わり濃厚な
一杯に!
※超特選再仕込み醤油53%使用(醤油に占める割合) -
食べ応えのある
中太ちぢれ麺厳選素材には北海道産米麹味噌を使用。
ピリッと辛味をきかせた濃厚味噌スープが中太ちぢれ麺と
相性抜群!
※北海道醸造米麹味噌36%使用(みそ、粉末みそに占める割合) -
やみつきになる
濃厚白濁系塩スープニンニクの風味と炒め感のあるラードをきかせた
“やみつき”塩スープ。厳選素材には赤穂産の焼き塩を使用し、まろやかなおいしさに!
※赤穂産焼き塩12%使用(原材料に使用した食塩に占める割合) -
噛むほどに香る
“花椒練りこみ麺”がクセになる!厳選素材には3種の焙煎ごまを使用。芳醇なごまの香りと
味噌ベースのコクのあるスープが“花椒練りこみ麺”に絡んだ
濃厚な一杯!